临近年关，艾迪花园酒店乘着伟大祖国成立70周年的强劲东风，经营势头一路高歌，丰收喜悦捷报频传。

PART1：无锡老式面首登“百味中国”

2019年12月27-29日，由中国旅行社协会在广东省佛山市年俗欢乐节、功夫周活动期间举办的首届“百味中国”之特色旅游小吃发布仪式暨品鉴活动中，无锡艾迪花园酒店展示的无锡老式面荣获“首届‘百味中国’之特色旅游小吃”荣誉称号。

PART2：双喜临门，喜事连连

在无锡市商务局、无锡市烹饪餐饮行业协会、无锡广播电视集团（台）新媒体中心共同参与组织评选的2019无锡“十碗面”系列评选活动中，由“江南面食大师”王德祥老先生嫡传于艾迪花园酒店总经理陈善军及艾迪厨师代表的无锡老式面，荣获“无锡特色十碗面”荣誉称号。

PART3：无锡老式面前世今生

“自古江南多美食，唯有苏面最精美”。至今，无锡仍传承着一种古老而独特的面条制作技艺，据此技艺烧制而成的那碗面，汤汁浓郁、鲜味醇厚、“浇头”多样、色彩斑斓、营养丰富，俗称“无锡老式面”。2014年，《无锡老式面制作技艺》被列入无锡市非物质文化遗产名录。

1939年，年轻执着的王德祥在无锡雅乐春面饭店得到“什锦汤烩面”的制作真传，在之后的数十年间不断研究改进，使这碗面日益成熟美味，并在面食界菜馆中逐步推广，后逐渐改称“无锡老式面”。至上世纪八十年代中期，无锡旅游业恢复，中外游客增多，“无锡老式面”受到中外宾客的广泛好评，一时扬名海内外。时任中国文联副主席陆文夫到无锡品尝后，赠予此面“江南美食”美称。精于此面制作的王德祥老人也被称为江南面食大师、成为“无锡老式面”制作技艺的传承人。2014年4月，王德祥将“无锡老式面”的制作真传传授给陈善军、赵翠云、何连江等艾迪厨师。经过两代师徒的传承后，继续在“无锡老式面”制作的各道工艺上不断创新，使老式面更具特色。2018年，“无锡老式面”与无锡、惠山本地其他非遗项目进京参加“大运河文化带（无锡惠山）地方戏曲展演和非遗展示”活动，受到国家有关部门及中外友人高度赞赏。